Σήμερα στο εργαστήριο ζαχαροπλαστικής του ΣΑΕΚ ΔΤΠΑ Πτολεμαΐδας φτιάξαμε πτι φουρ!
Με την καθοδήγηση των καθηγητριών μας, Τακίδου Δέσποινας και Μπάλλιου Κωνσταντίνας, δουλέψαμε με το κορνέ και δημιουργήσαμε διαφορετικά σχήματα. Γεμίσαμε και διακοσμήσαμε τα πτι φουρ μας με μαρμελάδα, σοκολάτα, τρούφα και ινδοκάρυδο.
Από την εξάσκηση στο ταψί μέχρι την τελική πιατέλα, μερικές στιγμές από τη δουλειά του τμήματός μας!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου